ボネって知ってる？

　今年のバレンタインも縮小傾向。
　今日は本命のために「ボネ」を作りました。

　知らないお菓子なので調べてみたけど、やっぱりネットのレシピはハズレが多いので怖い。結局書店でレシピを探して本を購入。でもイタリア菓子ってレシピ少ないなー。載ってたの一冊だけでした（基本のイタリア料理のレシピだった。イタリアンのレシピ買ったの初めて）
　アマレッティという焼き菓子（ざくざくしてる）は市販の物を利用しようかと思ったけど、探したけど見つからなかったのでそれほど大変でもなさそうだし、結局自分で作ることに。
　少量の薄力粉と、卵白と大量の砂糖と、アーモンドプードルと杏仁粉（初めて使った）とベーキングパウダー。混ぜて捏ねて成形して焼くだけ。焼くのも160で20分なので、わりと楽勝。
　しかし・・・うっかり間を詰めて並べてしまい、お隣同士がくっついてしまった！くっつくだけならともかく、触れたおかげで空気が抜けてしまったようで全てぺしゃんこに（汗）
　平べったい焼き菓子になった・・・
　でもまあ、食感はたぶん合ってると思うのでそのまま続行（苦笑）
　本体のプリンの部分はそんな問題もなく。多少レシピの書き方の不親切さにむかついたりもしましたが。

　レシピは直径15センチのケーキ型ですが、うちには15センチがナイのです（21センチならあるんだけど）一般的に15センチのレシピが多いから買っても良いかな、と毎年のように思う・・・結局いつもの（テフロン加工の落ちた）パウンドケーキ型で焼きました。やっぱりパウンドケーキ型も新しいの買っても良いと思う（笑）

　頑張ってそれっぽい仕上がりにはなりましたが、肝心の本人に本日は先約アリのため会えませんでした。がっかり。
　もう2週間以上ちゃんと話も出来てないし（先週、カラオケの前のご飯タイムに会うことは出来たけど）明日は会えると良いなあ。
　会えなかったら賞味期限の問題もあるから、作り直しだよ・・・ 続きを読む＞＞
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