西村さんの独り言

　粕汁が好きです。
　前々からわりと好きだとは思っていましたが、ここ数年、自分で作るようになって物凄く好きだと言うことが判明。
　2回分を1度に作るのだけれど、冬場は週に2回（つまり4食）食べたりする。
　夏場はさすがに暑いから・・・とか言いつつも、7月には食べました。8月はさすがに作らなかったけど、9月の1カ月で3回ほど作ったり。

　何でそんなに好きなのか判りませんが、たぶん日本酒が好きだからだと思います（笑）
　いつも夕ご飯はビールを飲みますが、ビールを注いだのを忘れて一心不乱に食べてしまうくらいに好き。
　柚子七味をどっさり掛けます。

　七味に入っている青のりが嫌です。食べられないわけではないけど、元々青のりの風味が好きじゃないのです。
　辛いものも苦手だったから、あまり七味を使わなかったし、使うようになってからは青のりが入っていないのを買ったり、屋台で青のり抜きの柚子入りにしたりして貰ったりしてましたが、長野の「八幡屋礒五郎」の柚子入り七味に出会って以来、こればかりになりました。
　元々青のり入ってない上に、柚子が良く香るし、しかもそこそこ辛みがあってパーフェクツッ！！
　「八幡屋礒五郎」は七味の小袋ならその辺のスーパーでもたまに見かけますが、柚子入りのは見かけないのでそこが難点。この間大袋を3袋通販しましたので、この冬は安泰（笑）

　本当に七味を何にでも掛けるようになってしまいました。
　この間、イエローカレーのペーストをお土産に貰ったのですが、タイ語と英語で書いてあってざっくりしか作り方が判らなくて、出来上がったのが全然辛くありませんでした。
　辛くないタイカレーなんてつまらないから、柚子七味かけた（美味しかった）
　辛さが足りない麻婆豆腐にも柚子七味。
　小口切りのきゅうりをピーナツバターとマヨネーズで和えたものが美味しくて、この夏そればかり食べていましたが、それにもパンチを与えるために柚子七味。
　ゴーヤーチャンプルにも、冬瓜にも、とにかく柚子七味。
　具だくさんなら味噌汁にも掛ける。

　ちなみに、糀と唐辛子で出来ている、新潟の調味料、かんずり。
　これも当然好きな味なので、これをこのまま舐めたりしてしまいます。美味しい。