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即席、バルサミコ鶏丼。

 今日のお昼はバルサミコ鶏を丼にしてみた。
バルサミコ丼
 鶏肉(胸肉かもも肉の皮を落とした物)をそぎ切りにし、塩胡椒で下味を付け小麦粉をまぶす。
 フライパンにオリーブオイルを敷き、軽く焦げ目が付くよう鶏を両面焼く。
 バルサミコ酢を回し掛け、さらに醤油を少量を加え、軽く加熱。

 適当にご飯の上にレタスの千切りを敷いて丼にした。洗い物増えると面倒だからさ・・・
 元はTV番組の「食彩の王国」でやってた。それまであまりバルサミコが得意ではなかったのだけど、これのおかげで何となくコツが解ったので、割と最近は使ってます。
 醤油は入れなくても良いけど、上記のTVで安い物も醤油を加えて煮詰めると熟成された最高級のバルサミコ酢と同じ(ような)風味になるって言ってたから、入れてます。
 ちなみに、バルサミコは加熱すると、その瞬間酢の香りが立ち上って「ぶほッ」てなるので要注意です(笑)

 今、○理中なのですが、今回予定日よりずいぶん遅れてました。
 先週具合が悪くて盲腸だったらイヤだなあ、と騒いでいたけれど、それと同時に妊娠してんじゃねーの?という疑惑が数日間あって、一人でびくびくしてました(笑)
 このご時世に産休とか言うのもなー、とか、そもそも出産費用とかナイっすけど?とか、いやいや、産まれるのは10ヶ月後とかだし冬のボーナスで何とかなるかとか、そもそも産むの?とかぐるぐるぐ考えてた。
 おかげで一昨日、3時間くらいしか寝られなかった(ナーバスになり過ぎだ)
 いやまあ、結局はただの生○不順だったんですけど(そして割と予定が狂いやすい質)体調の悪い部分と妊娠初期をand検索すると全部引っかかるのね。本気で月曜日になっても来なかったら、妊娠検査薬買おうかと思ったよ!!(苦笑)
 今回学んだけど、妊娠初期だからその兆候として調子が悪くなるんじゃなく、それぞれ弱い部分が妊娠初期という体調の狂う時に出るだけなんだな・・・逆だよ、逆。
 やっぱり、基礎体温くらい付けておくべきだな。

 今日は午後実家に行ってきた。
 そして妹も夕方作った料理を持って来た。
 チキンのトマト煮だったけど、塩辛い・・・味は悪くないんだけど、塩分多すぎ。
 本人も認めていたけど、味確認してから鶏と合わせましょうよ・・・そしてもも肉をそのまま使っていたから油も多すぎ。どうしてももも肉が使いたいなら、一回グリルして油を落としてから使うとかした方が良いと思う・・・
 でも、何も言わず黙っておきました。
 やる気を削いだら悪いですから(苦笑)

 今日のご飯
 昼 鶏のバルサミコ丼、ミルクティー
 夜 蕎麦、天ぷら、チキンのトマト煮、鰹のたたき
 夕方焼き菓子貰ったので食べた。

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だって読めないもん・・・ごめんね。

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