西村さんの独り言

　今日のフランスパンもゾウリムシ気味・・・
　
　ううーん、短めにしたんだけどなあ、発酵。
　でもクープはずいぶん綺麗に開くようになってきました。進歩。

　牛スネ肉のシチュー作った。
　土鍋に一杯。
　ネットでレシピを参考にはしたけど、基本テキトー。
　おかず類はテキトーでも想像したように作れるのに、何でフランスパンだけは作れないんだろう。

　昼ご飯は昨夜のきのこご飯の残りで焼きおにぎり。
　
　普段焼きおにぎりには惹かれない。飲んだ後も焼きおにぎりよりは雑炊派。そもそも、食べたのって何年ぶり？って感じ。
　興味がないから作り方も判らなかったので、やっぱりこれもテキトーで、魚焼きグリルで両面を軽く焼いた後、醤油とみりんを合わせた物を塗って再度焼いた。
　味的には合ってたみたい。たまには良いかな。