西村さんの独り言

　朝から小雨が降っていて、作業3日目にしてお休みとなりました。
　他の地域では雨でも作業するみたいですが、福島はやはり放射線に対して敏感になっていて、被曝に責任が取れないとのことで基本作業をしていないようです（連合だけかな？）
　しかし、予報では一日雨だったのに、しばらくしたら上がっちゃった・・・しかも良い天気だし！
　昨日は資材班でちょっと楽だったので、あまり働いてない気分・・・
　大変申し訳ない気持ちでしたが、せっかくのお休み。班でちょっと遠出をして喜多方にラーメン食べに行って来ました。
　喜多方ってねー、いわきから2時間くらい掛かるんだよねー
　最初はあまり乗り気ではありませんでしたが（ラーメン好きじゃないし）自分では一生行かなさそうな土地なので、ね。

　喜多方市はホントにラーメン屋多かったです。
　市街に入る前から幟が目立ち始め、市街にはそこここに小さなラーメン屋が。
　班長のK谷さんが仕事で色んなところに行っていて、喜多方にも何度か来たことがあるそう。そして知り合いからオススメのラーメン屋さんを聞いていたので、そこを目指す。
　しかし場所が判らないので、通りかかって見つけた観光案内所みたいなところで尋ねました。
　が、そこで発行しているラーメン屋マップみたいなのには、加盟していないそうで、載っていなかった。おばちゃん教えてくれたけどさ。
　近いので徒歩で店へ行き、到着したのが12時10分前くらい。入り口から中を覗いたらお客さんがそこそこ入っているみたいだったので、待ちか？と思ったらすぐ通された。
　店の基本は座敷で、奥が広かったのです。
　ラーメン屋って何となくイスとテーブルのイメージだけど、ここは蕎麦屋みたいな感じ。

　で、注文なんですけどね、喜多方ラーメンのお店には大体ソースかつ丼があるそう。
　ラーメンを食べに来たけど、ちょっと気になる・・・ってことで、2個注文してシェアすることに。
　ところが、おばちゃんが「え？2個？かつ丼2個でいいの？」というそぶりを見せる。店にはカツのみのメニューがあるからなんだけど、でもソースかつ丼でカツだけってさー、やっぱりご飯大事よね～
　で、後は各自スタンダードなラーメンもしくはチャーシューメン等を注文（西村さんはチャーシューメンにした。肉好き）
　
　通されたのが6畳くらいの個室で、店というより家みたいな雰囲気。しかも完全に昭和。
　室内の鴨居に有名人のサインが飾ってあったり（でもかなり古い）
　天気が良くて、風が少し入って来て、さらに落ち着く座敷だったのですごく幸せな気分。でもボランティアの中日の平日なので、申し訳ない気分倍増（苦笑）

　ラーメンより先にソースかつ丼が出て来ましたが・・・出て来て吃驚。
　
　スープ付いてる！！！！！
　しかも、丼がラーメン用だし！
　どうやらあのおばちゃんの怪訝そうな顔は、米も食べるのか？的な感じではなく、スープ付いてるからだったようです・・・ってか、だったらハッキリ言ってくれよ！！！
　ちなみに。スープはラーメンスープを薄めたものでした。

　
　喜多方ラーメンは太めの縮れ麺に醤油が基本（だと周りが言っていた）
　行った店はあの観光案内のおばちゃん曰く、代替わりで色々あって、味が正統派ではなくなった、とのことでしたが、すごいオーソドックスなラーメンでした。
　どうも観光案内所にあったパンフレットの発行のラーメン会と、ここが所属しているラーメン会で競っている、そういうことみたいです。
　食べた感想ですが、スープの味がこってりしてるけど程好くて、風味がすごく良い。そこに感心。
　後は・・・良くわからないです。ホントにラーメン判らない。でも縮れ麺は好きだし、これは美味しいラーメンなのだと思いました。 続きを読む＞＞