新潟の料理のこと。
こんばんは。
ただいま新潟のホテルのロビー横の、PCコーナーです。
ホテル脇にある小料理屋さんでご機嫌に食事をしたところなので覚書。
刺身旨い。(さすが新潟。ブリが特に美味しかった)
ご主人と、その息子がやっているらしく、息子はイタリアン担当。で、牛の「ほほ肉の日本酒煮込み」とかいう料理を食べた。入ってた会津早稲というかぼちゃがうまい。
あと、自家製のリモンチェロとスダチチェロを頂きました。作り方を聞いたら、ウォッカベースで白い部分を取り除いた皮だけで仕込むらしい・・・これはやってみなければ!
チェロだけでなく日本酒も飲んでるので、実はかなり酔ってるのですが、風味が爽やかなのでそれを感じさせない・・・ヤバイ。
全体的に美味しかったので、明日も行きたいのですが、お値段が高くなってしまうのでちょっと困りもの。 続きを読む>>
ただいま新潟のホテルのロビー横の、PCコーナーです。
ホテル脇にある小料理屋さんでご機嫌に食事をしたところなので覚書。
刺身旨い。(さすが新潟。ブリが特に美味しかった)
ご主人と、その息子がやっているらしく、息子はイタリアン担当。で、牛の「ほほ肉の日本酒煮込み」とかいう料理を食べた。入ってた会津早稲というかぼちゃがうまい。
あと、自家製のリモンチェロとスダチチェロを頂きました。作り方を聞いたら、ウォッカベースで白い部分を取り除いた皮だけで仕込むらしい・・・これはやってみなければ!
チェロだけでなく日本酒も飲んでるので、実はかなり酔ってるのですが、風味が爽やかなのでそれを感じさせない・・・ヤバイ。
全体的に美味しかったので、明日も行きたいのですが、お値段が高くなってしまうのでちょっと困りもの。 続きを読む>>