もずくとキノコのスパゲッティー

　本日の夕ご飯はもずくとキノコのスパゲッティー。
　見た目はわりと汚いです（笑）←まあ、普通のきのこスパ自体見栄え良くないけど。

もずくきのこ。
　相変わらず不味そうな写真を撮るのが上手いぜ。

　１．キノコ（シメジと山茶茸を使用）をバターで軽く炒める。
　２．生もずくを加えて、コンソメ、醤油、パスタのゆで汁で味を調える。
　３．茹でたスパゲッティーを加え、すり下ろしたレモンの皮と絞り汁を加え、軽く和える。
　ホントはスライスしたタマネギの残りがあったのでそれも入れた。
　山茶茸は茶色のえのき茸。最近よく見掛けるようになったけれど、白いのより好き。
　レモンは以前は容器入りのレモン汁を愛用してましたが、やはり生のレモン汁の方が香りが高いし、すり下ろしたレモンの皮がパスタに合う事を発見したのでレモンを買うようになった。
　ちなみに、輸入食材に抵抗がない西村さんも、さすがにレモンだけは国産を選びます。 続きを読む＞＞
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