アカシア酒漬けました。

　アカシア酒を仕込んだよ！！

　ホントは明日収穫しに行こうと思ったけど、本日は土曜出勤で通勤途中にたくさん咲いているし、大体明日はもっと天気が良いから花がさらに開いてしまうだろう、と思って仕事帰りに河川敷へ・・・
　花はたくさん咲いているが、手が届かない（笑）
　防波堤の下は雑草が凄いし、大体降りたら手が届かないから、わざわざ降りたりはせず。
　防波堤の上から手の届く範囲で花を採集しましたが、やっぱり良い香りで蜂になりたくなった・・・
　アカシア１
　やはりずいぶん咲いてしまっていたので苦戦したものの、30分くらいで小さめのビニールに一つ分収穫出来ました。
　来年はGW中に来ないと駄目だな。うん。

　帰りにスーパーに寄って瓶とホワイトリカー、氷砂糖を購入。蜂蜜はどうしようかと思いましたが今回は入れない方向で。
　アカシア２
　収穫したアカシア。使うのはなるべく開いていないものを。

　アカシア３
　花だけ外して軽く水洗い。

　アカシア４
　瓶に氷砂糖と共に詰めてホワイトリカーを注いでおしまい。

　今回は小さめ2L瓶で仕込みましたが、もしかしたら小さすぎたかも・・・凄く甘く出来そうな気がします。
　まあアルコール35度だしな、どっちにしてもそのまま飲めないッス。 続きを読む＞＞
1/1

go page top