西村さんの独り言

　今年もやって来ますよ、チョコレートの日が！（笑）

　もう情熱は失っているものの、それでも何だか落ち着かないので、今年は「クレーム・オ・ショコラブラン」を作りました。
　ホワイトチョコレートのババロアのアントルメです。
　リクエストを受けたのでホワイトチョコレートのお菓子にしましたが、意外とホワイトチョコを使ったレシピというのは少なく、また今年も新しいレシピ本を買ってしまった・・・
　まだ食べてないけど、美味しいと良いなあ。

　しかし、レシピが簡単だったため手ごたえがイマイチで、余った材料でブラウニーを焼こうとしている自分がいます。
　もっとこう、大量のチョコレートを練りたいのよ！（笑）