銀杏マスター
突然ですが、銀杏が好きです。
イチョウではなく、ギンナン。
いや、木としてのイチョウも好きですよ。小学校の校庭にもの凄い太い銀杏の木があって、秋になると山のように落ち葉を降らせてくれて綺麗でした。あの頃からイチョウ好き。
ギンナンも昔から好きでした。
小学校の校庭のは雄株でしたが、体育館の裏に雌株があってねー、小学生だからみんなすごくソレを嫌っていましたが、西村さんは中にギンナンの実が入っていることも知っていたし、潰さなければ臭くないことも知っていたので嫌ではありませんでした(賢くて嫌みな子どもである)
でまあ、大人になっても食べる銀杏が好きなんですが、たまたま今年母が色んな人から貰うことがありまして、どうやったら効率よく食べられるか模索していました。
一番手軽なのはレンジで加熱なのですが、そのままだと破裂するんですよね・・・食べられないことはないけど・・・
で、ちょっとヒビを入れてレンジで加熱すればいいのですが、ヒビを入れるのにペンチの類を使うと、思い切り潰れることがある。
専用の道具を買えばいいのでしょうけど、それだけのために買うのもねー。握力も結構必要だし。
じゃあ金槌で叩こうと思ってやってみたら、以外に難しかった。
釘打ちは上手いんですが(さすが家具屋の娘)銀杏を叩くのは難しい。いや、叩けることは叩けるんですが、スジに沿って銀杏を持っていたら、入ったヒビに指の皮の表面を挟まれるというのを続けて2回やりまして・・・痛いよー。サワガニに挟まれた時みたいだよー(判りづらい例え)
もーどうにかならないかと思って、指で支えなければいいから、転がらないよう輪っかとかの真ん中に銀杏置いたらどう?丁度良い木製の箸置きがあるし・・・と試そうとしたところで思いつきました。
フタだ!
日本酒のスクリューキャップがあったので、それをひっくり返して銀杏を一粒入れて叩いたらすごくカンタン!
ペットボトルのキャップでもすごくカンタン!!
というわけで、銀杏はペットボトルキャップに入れて金槌で叩くとカンタンにヒビが入ります。
ヒビが入ったら、耐熱皿に入れてラップをして500Wなら1分加熱。
これが一番簡単で確実です。
そしてさらに最近気付いたのが、加熱する時にほんの少し油を垂らし(1滴もいらないくらい)揺すって銀杏に油を絡めてから加熱すると・・・薄皮もカンタンに剥がれる!!!!!
というわけで、本日も美味しく銀杏を頂いております。
ただし、食べ過ぎると銀杏中毒になって呼吸困難になるから、銀杏は一日10粒までです!
(小さい頃から10粒以上食べると死ぬと言われてたけど、実は本当だったのを最近知りました←いきなり死ぬワケじゃないけどな)
イチョウではなく、ギンナン。
いや、木としてのイチョウも好きですよ。小学校の校庭にもの凄い太い銀杏の木があって、秋になると山のように落ち葉を降らせてくれて綺麗でした。あの頃からイチョウ好き。
ギンナンも昔から好きでした。
小学校の校庭のは雄株でしたが、体育館の裏に雌株があってねー、小学生だからみんなすごくソレを嫌っていましたが、西村さんは中にギンナンの実が入っていることも知っていたし、潰さなければ臭くないことも知っていたので嫌ではありませんでした(賢くて嫌みな子どもである)
でまあ、大人になっても食べる銀杏が好きなんですが、たまたま今年母が色んな人から貰うことがありまして、どうやったら効率よく食べられるか模索していました。
一番手軽なのはレンジで加熱なのですが、そのままだと破裂するんですよね・・・食べられないことはないけど・・・
で、ちょっとヒビを入れてレンジで加熱すればいいのですが、ヒビを入れるのにペンチの類を使うと、思い切り潰れることがある。
専用の道具を買えばいいのでしょうけど、それだけのために買うのもねー。握力も結構必要だし。
じゃあ金槌で叩こうと思ってやってみたら、以外に難しかった。
釘打ちは上手いんですが(さすが家具屋の娘)銀杏を叩くのは難しい。いや、叩けることは叩けるんですが、スジに沿って銀杏を持っていたら、入ったヒビに指の皮の表面を挟まれるというのを続けて2回やりまして・・・痛いよー。サワガニに挟まれた時みたいだよー(判りづらい例え)
もーどうにかならないかと思って、指で支えなければいいから、転がらないよう輪っかとかの真ん中に銀杏置いたらどう?丁度良い木製の箸置きがあるし・・・と試そうとしたところで思いつきました。
フタだ!
日本酒のスクリューキャップがあったので、それをひっくり返して銀杏を一粒入れて叩いたらすごくカンタン!
ペットボトルのキャップでもすごくカンタン!!
というわけで、銀杏はペットボトルキャップに入れて金槌で叩くとカンタンにヒビが入ります。
ヒビが入ったら、耐熱皿に入れてラップをして500Wなら1分加熱。
これが一番簡単で確実です。
そしてさらに最近気付いたのが、加熱する時にほんの少し油を垂らし(1滴もいらないくらい)揺すって銀杏に油を絡めてから加熱すると・・・薄皮もカンタンに剥がれる!!!!!
というわけで、本日も美味しく銀杏を頂いております。
ただし、食べ過ぎると銀杏中毒になって呼吸困難になるから、銀杏は一日10粒までです!
(小さい頃から10粒以上食べると死ぬと言われてたけど、実は本当だったのを最近知りました←いきなり死ぬワケじゃないけどな)
Comments
初めまして~
癒されるなんて言われたの、生まれて初めてです(笑)
褒められたので、これからも緩いままがんばります!!
これからもゆるく頑張ってください~