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チキントマトスパゲッティ(モッツァレラチーズのせ)

 今日の夕ご飯はチキントマトパスタ。モッツァレラのせ。
 お昼にコンビニのトマトパスタ(ニンニクがっつり)を食べている人が居て、美味しそうだったので作った(実際はコンビニのパスタは伸びていて不味いが)
 トマトパスタモッツァアレラのせ

 フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくスライスを入れてから火を付け、炒める。軽く色が付いたらにんにくを取り出す。
 オニオンスライス、鶏肉を炒める。
 トマト缶を加え、塩胡椒、コンソメ、イタリアンパセリで調味。
 ブルーチーズ、レッドチェダーチーズを加える。
 最後にバジルを加え、茹でたスパゲッティに掛ける。モッツァレラチーズを添えて出来上がり。


 普段はベーコンで作る事が多く、玉葱も省く事が割と多い。
 パスタのチーズの基本はブルーチーズ(だと思っている)これを少量入れるだけで本格的な味になる(臭いけど)
 今日は使わなかったけれど、味が纏まらない時に醤油を少量加えるとトマト系は纏まる。困った時は醤油です。
 バジルとイタリアンパセリは自家製。特にバジルは自分で育ててます。 

 何で最近料理のカテゴリを作ったかというと、単純に書く事が少ないからです。

 なんか調子悪いです。
 火曜日の夕ご飯の後、突然お腹を壊しまして、それは治ったのだけどそれ以後なんか体調が悪い。
 少し胃が痛いような、少しお腹(腸)が痛いような。それでいて今日は朝頭が痛くて微熱があったり(午前中仕事休んだ)
 毎食後薬を飲んだり病院に行ったりする程辛くはないけど、どこか悪いのかしら?と心配になる。
 お腹痛いのが右下腹だったりするので、盲腸か?と思ったり・・・数年前病院で盲腸と言われて散々検査したあげく、数日後別の先生(主治医)に違うと言われた事を思い出したり。
 結局の所、今日の頭痛は肩こりが原因だと思います。夕方整体に行ったら多少良くなったから。
 訳のわからん体調不良は年に何回かあるけど、その度にどこか悪いのかしら?とかビクついているな(笑)

 今日のご飯
 昼 サンドイッチ、おかず、ヨーグルト
 夜 トマトスパゲッティ、タルト
 夕ご飯の後、苺とチョコレートのタルト食べた。昨日KREVAさんの誕生日だったから、というのは後付の理由です(笑)

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だって読めないもん・・・ごめんね。

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