西村さんの独り言

　一週間の間にした料理。

　この間買ったゆり根を「ゆり根ご飯」にしました。
　テキトーに味を付けたので少々ご飯が塩辛かったです。

　しかしこれは手軽で美味しいね。ゆり根は栗みたいにほくほくしてるけど、栗みたいに下ごしらえが大変じゃないので嬉しい。

　おやつ用に作った「ケークサレ」

　生地はバターと砂糖の入らないパウンドケーキみたいなやつ。
　代わりに刻んだ野菜を混ぜ込んで焼きます。
　フランスパンを焼かなかったので、代わりに何かおやつになる物をと思っていたところ、ネットで見掛けたので作ってみた。
　しかし、サラダ油が生地に入るのですが、入れるの忘れた。型に流し込んでから気が付いてしまったのでそのまま焼きましたが、普通に美味しく出来たので何が違うのか不明（友達も美味しいと言ってくれた）
　また焼いてみないとかな・・・

【追記】
　「ケークサレ」の検索でたどり着かれている人もいるようなので、利用したレシピの紹介。これ。
　「クオカ」のレシピはわりと良いよね。

　昨日の夕方、普段行くスーパーに行ったのですが、いつも以上にキノコの種類が豊富でまた興奮してしまった。
　まず、中国産ではあるけれど黒トリュフ。
　それから生のきくらげ。
　さらに名前を忘れてしまったけど、わりとイタリアンに使われるキノコ。
　ヒラタケは一株が大きいのが売られてた。
　結局買わなかったけど、かなり真剣にトリュフは買おうか迷った（笑）中国産なので3個入りで400円くらいだったかな。
　でも一番好きなキノコはマッシュルームです。最近は普通に生でホワイトマッシュルームもブラウンマッシュルームも売ってるから嬉しい。

　その後友達が来たからキノコの話をした。
　変わった食材が大好きでつい買いたくなっちゃう、ってところから、この間オープンしたスーパーにクスクスが売ってるという話もした。
　そしたら、クスクスを知ってたし、美味しいよね、という話になった。
　！！
　クスクスを普通に知ってる人がこんな身近にいた！！！
　名前は何となく聞いた事があるとは思うけど、実際に食べた事がある人って少ない。そもそも、スーパーに普通に売ってないし、売ってても買わないからね・・・
　あまりに嬉しかったので、今度遊びに来た時のおやつをクスクスにすると決めました。でも、それって完全に食事だわ・・・まあケークサレもほぼ食事だけど。

　今日は献血行って来た。
　ついに「バガボンド」28巻まで読んだ（そこまでしか献血ルームには置いてない）続きどうしようかなー

　今日のご飯
　朝　トマトソースにフランスパンを浸して煮込んだ物
　昼　鮭の幽庵焼き定食
　夜　コラーゲン鍋（大根、白菜、もやし、鯛）
　夕ご飯は「コラーゲン鍋」の素を使いました。これ、塩鶏だしに生姜の風味がして美味しいです。値引きされていたので購入した鯛（ぶつ切り）を入れたら、さらにこれが美味しかった。